Fiorenzato Mlýnek F64 EVO PRO SENSE černý mat Profesionální mlýnek

Profesionální mlýnek na kávu F64 EVO PRO SENSE s dotykovým displejem od italského výrobce FIORENZATO.

Určen pro kavárny a gastro provozy, které vyžadují maximální přesnost, konzistentní výsledky a rychlou obsluhu. Kombinuje technologii Grind by Weight s elektronickým systémem EVO a inovativní konstrukcí PRO, která usnadňuje každodenní údržbu bez nutnosti znovu nastavovat hrubost mletí.

• doporučený provoz až 3 kg kávy denně, ideální pro vytížené kavárny, restaurace a profesionální gastro provozy
• technologie SEN­SE – integrovaný vážící systém v držáku portafiltru zajišťuje přesné dávkování kávy podle nastavené hmotnosti v reálném čase
• přesnost vážení 0,1 g pro maximálně konzistentní výsledky při každé přípravě
• master mode – automatické spuštění mletí po detekci portafiltru a plně řízené dávkování
• direct mode – klasické ruční mletí pro plnou kontrolu obsluhy
• barevný dotykový IPS displej – přehledné nastavení dávek, sledování statistik a provozních informací
• 64 mm ploché mlecí kameny zajišťují rovnoměrné, konzistentní mletí a dlouhou životnost
• až 5 x delší životnost mlecích kamenů – povrchová úprava Dark-T umožňuje životnost až 3000 kg namleté kávy
• odnímatelná mlecí komora PRO umožňuje rychlé čištění a údržbu bez změny nastavené hrubosti mletí
• až o 50% nižší retence namleté kávy pro vyšší čerstvost a menší ztráty kávy
• plynulé mikrometrické nastavení hrubosti mletí umožňuje přesné doladění pro optimální extrakci
• produktivita až 2,7 g/s pro rychlou přípravu kávy i během špičky